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（中央社記者李先鳳花蓮縣22日電）氣候轉涼，食用火鍋機會增多，花蓮縣衛生局針對全縣火鍋店GHP稽查並抽驗火鍋料產品，共查核22家業者；現場缺失均已限期或輔導改善，檢驗結果均符合規定。

花蓮縣衛生局長李宏滿今天表示，上月起動員稽查員至超市、量販店及火鍋業者辦理食品良好衛生規範(GHP)稽查並抽驗火鍋料產品，檢驗項目包括己二烯酸等13種常見防腐劑及過氧化氫，檢驗結果於衛生局網頁供民眾參考。

GHP稽查重點為環境衛生、廢棄物處理、火鍋湯底標示及食品業者登錄正確性，常見缺失包括餐飲作業人員體檢未完成、冷凍冷藏溫度過高及食材未離地存放等，均已限期改善或輔導改善完成。

李宏滿說，消費者選購火鍋料時，宜選購有優良食品認證的商品。購買前可檢視產品外觀，避免購買來路不明、異常白皙、有藥水味的火鍋料，以免攝入過量過氧化氫。應注意販賣場所環境衛生及保存溫度，冷藏溫度應在7℃以下、冷凍溫度在-18℃以下，確保產品不會受微生物汙染。

李宏滿提醒民眾，吃火鍋時要注意儘量少吃油脂多及熱量高的餃類及肉丸類，喝火鍋的湯要限量並先把浮油撇去再喝；火鍋湯汁中含有大量的普林及鈉、鉀等電解質，有痛風及腎功能不良等慢性疾病者更要少喝；享用美味的火鍋，也應要增加蔬果攝取，達到均衡飲食。1051222

鉅亨網新聞中心

委內瑞拉政府終於決定接受現實，於 12 月中旬起，推出更新的大額紙鈔，來解決因為急速通膨，造成人們日常交易不便的實際問題。

據《路透》報導，委內瑞拉將發行 6 種新的紙鈔，與 3 種新硬幣，其中最大面額是 2 萬玻利瓦爾。

現階段委內瑞拉發行的紙鈔，最高面額僅 100 玻利瓦爾，在近期國家急速通膨之下，這在黑市的價格僅值 2 美分。意味著人們日常即使進行簡單的現金交易，都需要使用到巨量的紙鈔。

委內瑞拉正面臨嚴重的經濟危機，民生資源匱乏，人們陷入飢餓與醫療資源不足危機。自 11 月初以來，委內瑞拉兌美元的黑市價格大跌 60%，創下史上最大的單日跌幅。

委內瑞拉貨幣黑市價暴貶 (圖取自 Zero Hedge)委內瑞拉央行公報指出，央行即將發行面額 20000、10000、5000、2000、1000 及 500 玻利瓦爾的新鈔，以及 3 款面額較小的貨幣。即使新貨幣的最大面額，是過去的 200 倍，但這在黑市上的價值，也還不到 5 美元。

由於嚴重的通膨，民眾購物往往要使用手推車等工具，才能攜帶足夠的貨幣，簡單的購物都變成民眾的噩夢，甚至退回以物易物的交易型態。人們要去 ATM 提款也非常不便，人們必須在 ATM 外長時間排隊，實際上每次只能提款不到 10 美元的鈔票。

據國際貨幣基金 (IMF) 推估，委內瑞拉今年通膨預計為 481%，明年恐升至 1600% 以上。

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